Du hast Lust auf eine leckere Bratwurst, möchtest aber nicht extra den Grill anwerfen oder mit spritzendem Fett in der Pfanne zu tun haben? Dann ist die Heißluftfritteuse genau das Richtige für dich. Eine Bratwurst in der Heißluftfritteuse ist schnell und unkompliziert, und nahezu fettfrei zubereitet. In wenigen Minuten ist sie perfekt gebräunt und herrlich knusprig, und das mit minimalen Aufwand und ohne spritzendes Fett! Ideal für alle, die es einfach und trotzdem richtig lecker mögen!
Bratwurst aus der HLF. Wobei in diesem Fall nicht das legendäre Hilfeleistungslöschgruppenfahrzeug, sondern die Heißluftfritteuse gemeint ist. pic.twitter.com/BChzqvO0n6
— Emathion™ 📯 (@emathion) March 17, 2022
Warum Bratwurst in der Heißluftfritteuse machen?
Früher habe ich Bratwürste immer in der Pfanne mit etwas Fett, Öl, oder Butter angebraten, und darauf geachtet das sie von allen Seiten schön knusprig gebräunt werden. Aus reiner Neugier habe ich dann irgendwann einmal die Heißluftfritteuse für die Zubereitung ausprobiert. Und das ging richtig gut! Bratwürste werden im Airfryer schön knusprig und lecker, und das ganz ohne Fett! So zubereitet schmecken sie jetzt nicht weniger lecker als in der Pfanne gebraten. Mit ist es „fettfrei“ sogar lieber. Das tolle ist aber, dass man keine grosse Sauerei durch spritzendes Fett hat, und das man garkeinen Fettgeruch in der ganzen Wohnung hat. Einfach Würsten anschneiden, in den Airfryer legen, und fertig! Wenn wir nicht gerade grillen, dann mache ich die Bratwürste jetzt nur noch in der Heißluftfritteuse weil das einfach viel einfacher geht und dennoch richtig lecker schmeckt.
Bratwurst Sorten für die Heißluftfritteuse
Eigentlich kannst du jede Bratwurst in der Heißluftfritteuse zubereiten. Es gibt keine Sorte von Bratwurst die dafür besonders gut oder schlecht geeignet wäre. Ich verwende am liebsten frische Bio Bratwurst vom Metztger, aber andere Sorten wie Thüringer oder Nürnberger Bratwurst gehen genauso gut. Um zu verhindern das die Würstchen aufplatzen kannst du sie vorher auf einer Seite mehrmals anschneiden.
Pefekte Bratwürstchen aus der Heißluftfritteuse: So gehts!
Zutaten:
- Bratwurst deiner Wahl
Equipment:
- Heißluftfritteuse
- XL-Heißluftfritteuse für die ganze Familie: extra große Heißluftfritteuse mit 6,2 Liter Fassungsvermögen und großem 1,2-kg-Korb für bis zu 5 Portionen – 7 voreingestellte Programme und Touchscreen
- Gesünder kochen: köstliche, nahrhafte Mahlzeiten mit bis zu 90 % weniger Fett* vom Marktführer im Bereich der Heißluftfritteusen** – Frittieren, Backen, Rösten, Grillen und sogar Aufwärmen
Anleitung:
- Vorbereitung:
- Hole die Bratwürste am besten etwas früher aus der Verpackung und dem Kühlschrank bevor du sie essen möchtest, damit sie Raumtemperatur annehmen können.
- Schneide jede Bratwurst mit einem scharfen Küchenmesser auf einer Seite mehrmals an.
- Garkorb befüllen:
- Lege die Bratwürste in den Garkorb deiner Heißluftfritteuse.
- Temperatur einstellen:
- Stelle die Temperatur deiner Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius ein und die Garzeit auf 12 Minuten. Ein Vorheizen ist nicht nötig.
- Bratwurst Knusprig garen:
- Verlängere die Garzeit falls nötig um ein paar Minuten, so dass die Würstchen die gewünschte Bräunung erhalten.
- Servieren:
- Serviere deine frisch gebackenen Bratwürste aus der Heißluftfritteuse mit der Beilage deiner Wahl. Dazu passt z.B. Kartoffelsalat oder knackiges Gemüse,
- Genießen:
- Jetzt kannst du deine perfekt im Airfryer zubereiteten Bratwürste genießen! Guten Appetit!
Tipps für perfekte Bratwürste
Damit deine Bratwürste in der Heißluftfritteuse perfekt werden sind hier noch ein paar schnelle Tipps aufgezählt:
Tipp 1: Die Bratwürste mit einem scharfen Messer anschneiden oder mit der Gabel anstechen um zu Verhindern, dass sie im Airfryer aufplatzen.
Tipp 2: Lege die Bratwürste nicht zu dicht in den Garkorb deiner Heißluftfritteuse sondern lasse etwas Patz damit die Luft gut zirkulieren kann und sie rundum gleichmäßig braun werden.
Tipp3: Wende die Bratwürste nach der Hälfte der Garzeit.
Häufig gestellte Fragen
Wie platzen Würstchen in der Heißluftfritteuse nicht?
Schneide die Würstchen vorher leicht ein, damit der Druck entweichen kann. So bleiben sie saftig und platzen nicht auf.
Kann man Bratwurst und Pommes gleichzeitig im Airfryer zubereiten?
Ja, das geht wenn genug Platz in der Fritteuse ist. Achte jedoch darauf die Pommes öfter zu wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Wie lange braucht gefrorene Bratwurst im Airfryer?
Gefrorene Bratwurst braucht etwa 15 Minuten bei 180 °C. Drehe sie zwischendurch, damit sie gleichmäßig durchgart.
Welche Wurst eignet sich für Currywurst?
Für Currywurst nimmst du am besten Bratwürste oder Krakauer. Alternativ funktionieren auch Bockwürste gut.
Fazit
Bratwurst in der Heißluftfritteuse zubereiten ist eine schnelle, saubere und fettarme Methode. Egal ob frisch oder gefroren, Bratwürste gelingen immer perfekt und überzeugen mit ihrem Geschmack und der Knusprigkeit. Ich hoffe das du dieses einfaches Rezept hilfreich fandest!
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