Wenn du gerne Grillhähnchen isst, du davon träumst dir zu Hause deinen eigenen Döner zu machen, oder die Pommes aus der Heißluftfritteuse nicht knusprig genug sind, dann ist eine Heißluftfritteuse mit Drehfunktion einen Blick wert. Hier erfährst du mehr über die neuen, modernen Küchenhelfer mit Drehspieß und Drehkorb.
Was ist eine Heißluftfritteuse mit Drehfunktion?
Eine Heißluftfritteuse mit Drehfunktion ist eine Weiterentwicklung der klassischen Heißluftfritteuse. Im Grunde handelt es sich um eine „normale“ Heißluftfritteuse die zusätzlich noch ein rotierendes Element im Inneren verbaut hat, an dem man einen Grillspieß montieren kann. Der Motor treibt die Achse an und sorgt für eine konstante, langsame Rotation des Garguts. Neben einem Drehspieß gibt es auch spezielle Drehkörbe um z.B. Pommes oder Chicken Nuggets darin zu garen. Die Drehgeschwindigkeit liegt bei den meisten Modellen zwischen 3-5 Umdrehungen pro Minute, was ideal für eine gleichmäßige Hitzeverteilung ist. Eine ziemlich coole Sache also!
Unterschied zu klassischen Heißluftfritteusen
Bei herkömmlichen Heißluftfritteusen und Airfryer liegt das Essen quasi still im Garkorb auf dem Grillrost, während die heiße Luft darum zirkuliert. In der Regel muss man das Essen während des Garvorganges öfter wenden, oder den Garkorb gut durchschütteln, damit alles gleichmässig gebräunt und knusprig wird. Mit der Drehfunktion entfällt die Notwendigkeit des Wendens komplett.
Ein weiterer großer Unterschied liegt in der Bauform. Klassische Heißluftfritteusen haben einen herausnehmbaren Garkorb der wie eine Schublade herausgezogen werden kann und dann befüllt wird. Die Modelle mit Drehfunktion werden hingegen von vorne beladen, ähnlich wie bei einem Backofen.
Vorteile der Rotation für gleichmäßiges Garen
Der größte Vorteil der Heißluftfritteusen mit Drehfunktion ist die sehr gleichmäßige Bräunung mit der die Speise rundum knusprig werden. Diese „Rundum-Bräunung“ kann man mit einem herkömmlichen Airfryer nicht erreichen. Das ist vor allem bei grösseren Fleischstücken wie z.B. einem ganzen Brathähnchen toll, aber auch bei Gerichten wie Pommes Frites von Vorteil, die so rundum kross und knusprig werden.
Ein weiterer Vorteil ist, das man das Gerät nicht öffnen muss um das Gargut zu wenden. Dadurch bleibt die Hitze konstant da keine heiße Lust durch das öffnen entweicht. Durch ein Fenster kann man den aktuellen Stand des Garguts beobachten.
Die besten Heißluftfritteusen mit Drehfunktion im Vergleich [2025]
Welche Gerichte eignen sich besonders für die Drehfunktion
Die Drehfunktion ist bei einigen Gerichten sinnvoller als bei anderen. Besonders gut geeignet sind sämtliche Fleischsorten und Gerichte die auf den Drehspieß passen, Speisen aus Kartoffeln wie Pommes Frites oder Wedges für den Drehkorb, oder auch einige Gemüsesorten.
Knusprige Pommes, Brathähnchen, Grillgemüse & Co.
Der Klassiker ist hier natürlich das ganze Grillhähnchen welches langsam auf dem Drehspieß rotiert bis es knusprig ist. Solch ein Brathähnchen wird einfach phänomenal gut in einer Heißluftfritteusen mit Drehfunktion. Die Zubereitung is zudem echt simpel. Das Hähnchen wird lediglich gewürzt und kommt dann auf den Grillspieß bis es fertig ist. Das Gerät macht den Rest und das Ergebnis ist einfach köstlich. Ebenso gut klappt es mit Chicken Wings, Hähnchenschenkel, oder Chicken Nuggets.
Natürlich kannst du auch andere Fleischsorten problemlos zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit deinem eigenen Dönerspieß? In Der Heißluftfritteusen mit Grillspieß ist das überhaupt kein Problem!
Grillgemüse ist ein weiterer Favorit. Vor allem Zucchini, Auberginen und Paprika entfalten durch die Drehbewegung ein intensives Aroma. Das liegt daran, dass die Hitze gleichmäßiger verteilt wird und die natürlichen Zuckerstoffe im Gemüse besser karamellisieren können.
Man muss also nicht zwingend ein Fleischliebhaber sein um die Geräte zu nutzen!
Worauf sollte man beim Kauf achten?
Hier sind die wichtigsten Dinge, die du beim Kauf eines solchen Gerätes beachten solltest:
Fassungsvermögen, Leistung, Temperatureinstellungen
Heißluftfritteusen mit Drehfunktion gibt es in unterschiedlichen Grössen zu kaufen. Die Geräte haben oft ein etwas grösseres Fassungsvolumen als reguläre Airfryer ohne Drehfunktion. Kleinere Geräte haben ein Fassungsvermögen von ca. 6,5L., und die grösseren Geräte haben ein Fassungsvermögen von 12L, oder sogar 26L. Damit kannst du dann schon locker den Backofen ersetzten.
Die Leistung der Geräte liegt in der Regel bei 1700-1800 Watt. Heisst, das es beim Stromverbrauch keine deutlichen Unterschiede gebe sollte.
Der Temperaturbereich des Gerätes sollte von niedrigen Temperaturen um ca. 60 ℃ bis mindestens 220 ℃ reichen.
Zusatzfunktionen (z. B. Grill, Backfunktion, App-Steuerung)
Neben den üblichen Heißluftfunktionen verfügen die Geräte oft über eine Vielzahl von Zusatzfunktionen wie grillen, braten, rösten, dörren, toasten, etc. Hier musst du einfach entscheiden welche Funktionen du benötigst.
Fazit
Die Drehfunktion bringt einen echten Mehrwert für alle die perfekt gegartes Fleisch, Pommes, und Gemüse aus der Heißluftfritteuse genießen wollen. Wer einmal ein echtes Brathähnchen vom Drehspieß genossen hat, für den gibt es so schnell kein zurück mehr zu Geräten ohne solch eine Drehfunktion. Und wer genug Platz hat, der stattet seine Küche einfach mit mehren Geräten aus. Die Investition lohnt sich allemal.
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